คู่มือการชงกาแฟดริป ฉบับย่อ

“ดริปกาแฟ” “กาแฟดริป” คงเป็นคำที่คุ้นหูของคอกาแฟหลายๆคนกันบ้างแหละ แล้วการชงกาแฟดริป มันมีขั้นตอนอย่างไร??? วันนี้เราขอมานำเสนอให้ทุกท่านได้ทราบกันนน

.

แน่นอนเลยว่า กระดาษกรอง และดริปเปอร์ คือสองสิ่งที่ต้องซื้อมาเพิ่มจากแก้วกาแฟปกติ โดยเราจะวางดริปเปอร์ไว้บนแก้ว(หรือกา) จากนั้นก็วางกระดาษกรอง(หรือฟิลเตอร์) ที่เป็นทรงกรวยอยู่แล้ว ลงไปในดริปเปอร์

.

เทน้ำร้อนใส่ฟิลเตอร์ให้ชุ่ม เพื่อเป็นการ Pre-heat แล้วเทน้ำร้อนออกจากกา/แก้ว

.

นำกาแฟคั่วบด ใส่ลงฟิลเตอร์ตามอัตราส่วนที่ต้องการ จากนั้นเทน้ำร้อนตามลงไปในอัตราส่วน 1:15 (กาแฟ 1 กรัม ต่อน้ำร้อน 15 ml) แบ่งเป็นเททีละช่วง เว้นระยะซัก 30-45 วินาที ไม่เกิน 5 ครั้ง

.

รอซักพัก นำฟิลเตอร์ออก เทกาแฟพร้อมเสิร์ฟ จากนั้นก็ได้เวลา “ดื่มด่ำ” กับกาแฟดริปแสนอร่อยกันได้เลยจ้าาา