Hot Brew vs Cold Brew: ความแตกต่างที่มากกว่าแค่ร้อนกับเย็น

Hot Brew vs Cold Brew❄️: ความแตกต่างที่มากกว่าแค่ร้อนกับเย็น

.

หลายท่านคงจะคุ้นเคยกับกาแฟ “Cold Brew” ที่ค่อนข้างจะโด่งดังในปัจจุบันนี้ แล้ว Cold Brew มันต่างจากกาแฟทั่วไปอย่าง Hot Brew ยังไงบ้างล่ะ?

.

เริ่มจากความหมายโดยตรงก่อนเลย Cold Brew คือกาแฟที่กลั่นด้วยน้ำเย็น ใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือถ้าจะให้ดีก็ต้องรอนานถึง 12 ชั่วโมงเลยทีเดียว ในขณะที่ Hot Brew กลั่นด้วยน้ำร้อน ใช้เวลาแค่ไม่ถึงนาที ดังที่เราเห็นได้ตามร้านกาแฟทั่วไป

.

สิ่งที่ตามมาจากความปรานีตและเวลา คือความเข้มข้นและรสชาติที่แตกต่างออกไป Hot Brew จะมีรสชาติที่ลงตัว กลิ่นหอม ขมเข้มและเปรี้ยวกว่า ในขณะที่ Cold Brew จะขมและเปรี้ยวน้อยกว่า แต่มีรสชาติที่กลมกล่อมกว่า

.

กาแฟร้อนสุดคลาสสิคอย่าง Hot Brew ถือว่าตอบโจทย์คอกาแฟได้หลายคน ทั้งความเรียบง่ายและคุ้นเคย ในขณะที่ Cold Brew ก็จะมีความยืดหยุ่นที่ต่างออกไป สามารถชงร่วมกับมิกเซอร์เพื่อสร้างสรรค์เมนูค็อกเทลได้

.

ดังเช่นเวลากลั่น กาแฟ Hot Brew สามารถเก็บไว้ได้ไม่นาน ควรดื่มภายใน 3-4 วัน แต่ Cold Brew สามารถเก็บได้ถึง 10 วันเลยทีเดียว ถือว่ามีอายุยาวนานกว่า ก่อนรสชาติจะเสียไป 

.

ไม่ว่าจะชอบชงแบบ Hot Brew หรือ Cold Brew ทาง Don Carlos ของเราก็จะมีให้เลือกซื้อกันได้หลากหลายชนิด ตามไปเลือกไปดูกันได้เลยยย

👇👇👇

👇👇👇

.

www.doncarlosthailand.com

📌Shopee : https://bit.ly/3MuKhoW

📌Lazada : https://bit.ly/3vZRI1Z

.

#DonCarlos #doncarlosthailand #FinestItalianCoffeeTradition #ดอนคาร์ลอส