เมนูที่แปลกแต่จริง! สำหรับ Kaffeost กาแฟของชาวสวีเดน (และเป็นเมนูกาแฟที่นิยมทานกันเป็นจำนวนมากในแถบสแกนดิเนเวียด้วย) หากถามว่ามันคือเมนูกาแฟอะไร มันก็คือการนำกาแฟร้อนอย่างที่เรารู้จักกันทั่วๆไปนี่แหละ แต่จะพิเศษกว่าที่อื่นตรงที่จะนำกาแฟมาทานคู่กับ Leipäjuusto หรืออชีสย่างสไตล์ฟินแลนด์นั่นเอง และชีสพวกนี้ส่วนมากจะก็จะทำมาจากนมกวางเรนเดียร์ด้วยนะ!
.
และคำว่าทานคู่กับชีสของเมนูกาแฟนี้ ไม่ได้หมายถึงการจิบกาแฟคำหนึ่ง ตักชีสจากจานอีกคำหนึ่งด้วยนะ แต่เป็นการผสมกันระหว่างกาแฟและชีส ด้วยวิธีหั่นชีสเป็นลูกเต๋าชิ้นๆ จากนั้นก็ใส่ลงไปแช่ในกาแฟเลย! จนตัวชีสเปียกโชกไปด้วยความเข้มข้นของกาแฟ เริ่มละลายช้าๆ จังหวะที่มันเริ่มหลอมละลายนี่แหละค่อยเอาช้อนตักขึ้นมาทาน ตามด้วยยกกาแฟขึ้นซด ได้รสชาติที่เค็มหวานกลมกล่อม ผสมความเข้มข้นสะใจของกาแฟ ฟินสุดๆ ฟังดูลงตัวจนอยากไปหามาลองเลยทีเดียวเชียว
.
สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูนี้กันบ้าง ก็ต้องไปเริ่มจากการหาซื้อชีส Leipäjuusto หรือที่ใกล้เคียงคือ Bread Cheese กันได้เลย
.
และส่วนผสมที่สำคัญที่ขาดไม่ได้ กาแฟคุณภาพสุดเข้มข้นจาก Don Carlos ไปเลือกซื้อกันได้ตามลิงก์ข้างล่างนี้เลยยย👇
English 
Thai